ztouch

当前位置:首页资讯中心白茶知识 > 摘录部分专家言论

摘录部分专家言论

浏览次数: 日期:2015年3月23日 10:29

  “不仅美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心表明白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶,今天更要大声呼吁。”“白茶在福建茶区、华北地区都被作为具有清热解毒、消炎、解暑等功效的良药,所以古人云‘功同犀角’。其实白茶的许多保健养生作用犹如野山参,还可以提高人体的免疫功能。储藏时间5—15年的白茶效果更好。其有效功能性成分,如黄酮、茶氨酸、茶多糖、茶碱的含量更高,香气独特,玫瑰花香尤其显露,所以古今中外有不少人喜欢收藏白茶。”

  ——国家茶叶质量监督检验中心主任,高级评茶师骆少君研究员

  “白茶是六大茶类之一,它走向欧美市场是因为它的保健功能。在民间流传,白茶性清凉,有治痢疾和小孩发烧等作用,最早是在香港市场受到欢迎,在香港以前没有药,我们华侨到香港和东南亚等地,都要备一些陈白茶,等小孩子发烧的时候,就用白茶和冰糖炖给小孩子吃,因为这样有治疗发烧和消炎的作用。香港以前又是欧美和中国的交流中心,因此白茶的保健功效,就受到欧美有识之士的认同,他们就开始研究白茶,后来发现白茶有很强的保健功效。”

  ——美国麻省理工大学教授、福建农林大学副教授袁弟顺

  白茶功效载入史典

  关于白茶起源的记载,是从茶之母蓝姑煮白茶疗救麻疹患儿的传说开始,在《本草纲目》和《茶经》中均有对白茶对治疗麻疹、痢疾、发烧和消炎,降虚火,解邪毒有详细记载。清代名人周亮工《闽小记》中描述:白茶,其性凉寒,功同犀角,清热解毒,治麻疹之圣药。白茶因其加工工艺独特,使其既具有其它茶叶的内含物,又有其它茶叶含量较少的活性酶,有关研究表明,白茶中“活性酶”普遍高于其它茶叶一倍。

  白茶功效三降三抗六养

  由于白茶为六大茶类中唯一写入中药药典的茶,所以研究白茶保健功效的人相对较多,人们在众多专家研究成果的基础上,得出白茶具有三降、三抗、六养的结论。三抗,即抗辐射、抗氧化/抗衰老、抗肿瘤;三降,即降血压、降血脂、降血糖;六养,即养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。

  国内专业机构对白茶的研究成果

  福鼎民间流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服的功效。

  “白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,也具有明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压作用。但茶不是“药”,而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品。通过饮茶可以提高人体对疾病的免疫性,可以预防许多对人体有很大威胁性的疾病还有一定的治疗效果。”

  ——中国茶界首位工程院院士陈宗懋

  白茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动名为“伽马-得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。

  ——陈椽教授《茶药学》

  “白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高,同时降低MDA的含量,从而对小鼠CCL4致急性肝损伤起到保护作用。“

  ——美国麻省理工大学教授、福建农林大学副教授袁弟顺

  研究结果表明,白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三脂、增强机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。中医药理证明,白茶茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。

  ——福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行实验证明

  “调节人体免疫功能;降血糖。跟绿茶相比,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,促进脂肪分解代谢,分解体内血液多余的糖分。”

  “目前白茶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤,以及保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等功效”

  ——中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授最新研究成果

  福鼎白茶具有康体养颜,具有增强免疫力,抗氧化、延缓衰老,抑菌消炎的显著功效,是人类康体养颜之珍品。

  ——2008年6月,中国国际茶文化研究会七位国内著名茶叶专家,一致达成《福鼎白茶共识》

  国外各种研究机构对白茶的研究成果

  白茶对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

  ——美国纽约佩斯大学,米尔顿斯奇芬博士的研究表明

  抗癌。美国癌症研究基金会的研究资料表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌肿块,提高人体免疫功能;

  喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加五倍。

  ——美国哈佛大学医学院布科夫斯基博士研究发现

  白茶具有很强的杀菌和消除自由基作用。

  ——美国、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心

  “白茶可以防治肥胖,多喝白茶有益健康。”

  ——经德国拜尔斯多尔夫股份公司研究证实

  2007年英国权威杂志《最佳营养学》推荐,多喝白茶有益健康。

上一篇:白茶历史渊源

下一篇:白茶发展史介绍

所属类别: 白茶知识

该资讯的关键词为:

关于我们 | 产品中心 | 营销网络 | 联系我们 
六妙白茶股份有限公司  客服专线:0593-7671888   闽ICP备10208517号 中企动力提供网站建设
福建省福鼎市点头镇茶花工业园区   www.bjzxhl.net