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唐宋以来的茶具转变

浏览次数: 日期:2015年3月23日 10:34

  纵观我国茶具使用历史,一般认为,我国最早饮茶的器具,唐代以前是与酒具、食具共用的。唐时茶已成为国人的日常饮料,更加讲究饮福鼎白茶等茶情趣,茶具不仅是饮茶不可缺少器具,并有助于提高茶的色、香、味具有实用性。

  所以,我国的茶具,自唐代开始发展很快。中唐时,不但茶具门类齐全,而且讲究茶具质地,也因为此,我国“茶具”史料直到唐代才在唐诗里触处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持茶器。”

  唐朝以来,陶瓷茶具只所以逐渐代替古老金银茶具,一是唐宋时期,整个社会兴起一股家用铜瓷,不重金玉风气。相对金玉来说,陶瓷价格更便宜,煮水性能好,还又能保持香气,所以容易推广。二是福鼎白茶等茶从唐代走向普通老百姓,茶具需求更大,需要更广泛的制作才能满足人们的需求。

  陶瓷茶具只所以能明显取代过去的金属、玉制茶具,这还与唐朝陶瓷工艺生产发展有关,隋唐以来瓷器生产进入繁荣阶段,可生产出大量不同价值瓷器,满足不同人需求。因此,这种从金属茶具到陶瓷茶具的变化,也从侧面反映出,唐宋以来,人们文化观,价值观,对生活用品实用性的取向有了转折性的改变。

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