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新工艺白茶简介

浏览次数: 日期:2015年3月23日 10:35

  新工艺白茶简称新白茶,乃福建省为适应香港地区消费者需要于1968年开拓的新产品。1969年正式生产1000余担,1979年生产1500担,此后年产约在2000担左右。

  制造新工艺白茶的鲜叶原料同贡眉,来自小叶种茶树,原料嫩度要求相对较低。初制工艺,在萎凋后经过轻度揉捻。外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色橙红,红底开展,色泽青灰带黄,筋脉带红,茶汤味似绿茶但无清香,似红茶而无醇感,浓醇清甘是其特色。因其长形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较深,而爱到消费者的欢迎。

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